Сом там

Блюдо родом из северо-восточного Таиланда. К тонко нарезанной зелёной папайе добавляют лайм, рыбный соус, перец чили и арахис, а потом всё вместе толкут в глиняной или каменной ступе. Иногда салат дополняют сырыми крабами — осторожно, это уже рискованная опция.