В отличие от давно освоенных россиянами пляжей Средиземного моря и шумных площадей Стамбула, Восточная Турция до сих пор остаётся практически terra incognita. Поездка на Восток — это возможность прикоснуться к древней истории, известной нам только по школьным учебникам, и познакомиться с аутентичной Турцией. Рассказываем, что посмотреть, чем заняться и что попробовать в городах бывшей Месопотамии.   

Как добраться

Среди интересующих нас городов международный аэропорт есть разве что в Газиантепе. Добраться прямым рейсом из России не получится, только с пересадкой, например, в Стамбуле или в Анталье. Оттуда время в пути — около 1,5 часов.

Купить билет до Стамбула

Купить билет до Газиантепа

От Газиантепа до Шанлыурфы удобно добраться на автобусе за 2 часа. В пути возможны проверки паспортов, так что не стоит убирать документы далеко. 

Где остановиться 

В Восточной Турции много отелей и гостевых домов. Подобрали несколько вариантов с высокими оценками и удобным месторасположением. 

Газиантеп

• Sirvani Konagi (оценка 8,2 из 10) — стоимость номера от 6 600 рублей*. Уютный бутик-отель в историческом центре города с фонтаном во внутреннем дворике. 
• Anadolu Evleri (оценка 9,3 из 10) — стоимость номера от 10 150 рублей* в сутки. Атмосферный отель с богатой историей и массой антикварных деталей по соседству с Медным базаром.
• HSVHN Hotel Hisvahan (оценка 9,1 из 10) — стоимость номера от 14 800 рублей*. Отель расположен в отреставрированном караван-сарае возрастом около 500 лет, рядом с музеем хаммама и крепостью.   

Шанлыурфа

• Abgar Otel (оценка 10) — стоимость номеров от 6 800 рублей*. Отличный вариант для любителей комфорта и восточной архитектуры с видовой террасой на крыше, где приятно проводить закат. 
• Palmyra Boutique Hotel (оценка 8,8) — стоимость номера от 7 400 рублей*. Аутентичный бутик-отель в старом центре с уютным внутренним двориком с фонтаном, историческим шармом и прекрасными завтраками.   
• Hotel El-Ruha (оценка 8,3) — стоимость номера от 10 850 рублей*. Элегантный отель-замок напротив музейного комплекса, в шаговой доступности от крепости Урфы. Завтрак подают в залах-пещерах, а вечерний вид на город с террасы заставляет хвататься за камеру.   

Чем заняться и что посмотреть в Газиантепе

Газиантеп — один из древнейших городов Турции: люди обосновались в этих местах более 5 000 лет назад. В прошлом город был одной из важнейших точек Великого Шёлкового пути — и сегодня об этом напоминают многочисленные сохранившиеся караван-сараи и шумные базары. Туристов притягивает крупнейший в мире музей римской мозаики, крепость на холме, узкие старинные улочки и вкуснейшая кухня. Газиантеп считается гастрономической столицей Турции: на выходные местные прилетают из Стамбула, чтобы полакомиться кебабами, восхитительными десертами из фисташек и особенным кофе. 

Увидеть Цыганку в Музее мозаики

Коллекция музея мозаики в Газиантепе насчитывает 3 000 квадратных метров римской мозаики — это самое значительное собрание в мире. Основа экспозиции — античные мозаики из древнего города Зевгма, затопленного в 2000 году при строительстве ГЭС на Евфрате. В музее частично воссоздали облик вилл, где столетия назад находились экспонаты: колонны, статуи, фрески и фонтаны.   

Жемчужина музея — мозаика II века н. э. с виллы Менада, так называемая «Цыганка» или «турецкая Мона Лиза». У неё необычная история: в 1960-х годах фрагменты незаконно выкопали и вывезли в США, вернуть их в Турцию удалось лишь в 2018 году. Мозаика изображает девушку с выразительными скулами, растрёпанными волосами и серёжками-кольцами в ушах. Как и Джоконда, она словно провожает взглядом каждого зрителя. «Цыганка» выставлена в отдельном затемнённом зале, к которому ведёт чёрный лабиринт: встреча с ней поражает и заставляет замереть перед небольшим изображением. Эта удивительная мозаика стала одним из символов и «лицом» Газиантепа.      

Полюбоваться древней крепостью 

Крепость на городском холме начали возводить ещё римляне во II веке н. э. Позже её достраивали и укрепляли византийцы, в частности, значительные работы были проведены в VI веке при императоре Юстиниане. В XI веке крепость захватили и обороняли крестоносцы — и в вечерних сумерках кажется, что в узких каменных улочках всё ещё раздаётся стук копыт рыцарской конницы. Сложно даже представить, сколько всего видели эти мощные стены и 12 внушительных башен, пережившие многочисленные осады и бурную эпоху крестовых походов.

К сожалению, во время разрушительного землетрясения в феврале 2023 года крепость сильно пострадала и до сих пор реставрируется. Точная дата её открытия для посетителей пока неизвестна, так что сегодня можно только издалека полюбоваться укреплениями.   

Посетить Медный и другие базары 

Когда гуляешь по старому центру Газиантепа, постоянно слышишь перестук молоточков. Эта мелодия звучит в городе уже несколько столетий: ремесленники вручную изготавливают медную посуду. Отправляйтесь на Медный базар, чтобы полюбоваться их искусством, заглянуть в мастерские и купить тонкой работы кувшины, тарелки, кружки и сувениры. 

Здешняя атмосфера завораживает, впрочем, как и на других базарах Газиантепа. Десятки лавочек, шум, гам, блеск посуды, подвешенные к потолку живописные связки сушёных овощей, разноцветная кожаная обувь, манящие сладости, дружелюбные торговцы и горы различных фисташек — уйти с пустыми руками просто невозможно!

Заглянуть в средневековый хаммам

Хаммам в Османской империи — это история не только про гигиену, но и про повседневную жизнь в целом. Такие заведения объединяли в себе черты привычных нам спа-салонов, а также женских и мужских клубов. В музее хаммама в старом городе можно узнать, сколько времени обычно проводили в таких местах и чем ещё занимались, кроме непосредственно мытья, какие снадобья и приспособления использовали, как готовили невесту к свадьбе и другие бытовые и этнографические подробности. Музей расположен в историческом здании хамама, а для детей проводят мастер-классы по мыловарению. 

Попробовать местные специалитеты

Гастрономия — важная часть туристической программы в Газиантепе, так что не советуем пренебрегать обедом и ужином. За вкуснейшими кебабами, мясом с огня и восхитительной пахлавой отправляйтесь в İmam Çağdaş Kebap Ve Baklava Salonu — и не забудьте сфотографироваться на их великолепной лестнице с вазами и зеркалами. Особенно хорош здесь али назик кебаб из баранины, который подают с пюре из баклажанов. 

Выпить кофе советуем в старейшей кофейне города Tahmis Kahvesi: она работает с 1635 года, сохраняя аутентичную атмосферу Османской империи. Здесь подают мененгич — кофе из фисташек. К ароматному напитку предложат выбрать и пахлаву — выращиваемые в окрестностях Газиантепа орехи считаются лучшими в Турции.

Ещё один местный специалитет — катмер, десерт из тончайшего теста, мелко порубленных фисташек и каймака. Его приготовление уже шоу для гостей: растягивая тесто, мастер машет полотном над головой, словно огромным платком. Катмер подают горячим и, поверьте, этот насыщенный вкус невозможно забыть. В городе масса кафе, которые специализируются на катмере, найти их в онлайн-картах можно по запросу Katmer. Чтобы не разочароваться, выбирайте заведения, где много местных.

Помимо пахлавы и кофе, туристы везут из Газиантепа мардинский голубой миндаль. Для его приготовления используют натуральный краситель из корня лахорского дерева. На местных базарах горы орешков оттенка неба — это отличный подарок и сладкое напоминание о поездке. 

Зачем ехать в Шанлыурфу

История Шанлыурфы, известной также как Урфа, а в далёком прошлом — Эдесса, началась задолго до нашей эры, ещё в эпоху неолита. Учёные считают окрестности города точкой зарождения цивилизации, верующие почитают Урфу как место рождения пророка Авраама, исследователи крестовых походов стремятся проникнуть в тайны основанного крестоносцами Эдесского графства. Многогранность Урфы привлекает туристов со всего света: паломников,  любителей римской мозаики, гастропутешественников, тех, кто хочет разгадать загадки прошлых веков или просто насладиться прогулкой по живописному старому городу и колоритным базарам.

Посетить археологический памятник Гебекли-Тепе

В часе езды от Урфы находится Гебекли-Тепе — древнейший на Земле храмовый комплекс, возраст которого учёные оценивают в 11 500 лет. Считается, что Т-образные мегалиты возвели охотники-собиратели в докерамический неолит. Массивные известняковые стелы высотой до 5,5 метров украшены изображениями людей, животных и птиц. Историки называют Гебекли-Тепе «началом цивилизации» — это место, которое обязательно нужно посетить.  

Туристы могут увидеть уникальный памятник практически в том виде, в каком его оставили древние люди. Зона раскопок окружена круговым помостом, так что удобно рассмотреть стелы и барельефы на них со всех сторон, а для защиты от палящего солнца натянут огромный навес. Если приедете весной, застанете цветение диких маков с видом на сирийские холмы на горизонте — до границы всего около 60 км.       

Исследовать римскую мозаику и заглянуть в Археологический музей 

Музей мозаики Халеплибахче построен на месте раскопок римской виллы V–VI веков и гордится коллекцией напольных мозаик римского и византийского периодов. Экспозиция создана на месте их обнаружения — это позволяет посетителям погрузиться в атмосферу античного мира. Отыщите искусно выполненные изображения воительниц-амазонок, Ахиллеса и Орфея и не пропустите один из первых портретов Иисуса.

Рядом находится богатейший Археологический музей Шанлыурфы с экспонатами от эпохи неолита до средних веков. В частности, здесь представлены уникальные находки из Гебекли-Тепе и макет археологического памятника. Жемчужина коллекции — скульптура «Человек из Урфы» в полный рост, возраст которой учёные определили как 9 000 лет до н. э. Что видели её обсидиановые глаза — нам остаётся только догадываться. На посещение двух музеев советуем заложить минимум три-четыре часа, ещё полчаса-час понадобится на осмотр скального римского некрополя по соседству. 

Затеряться в старом городе и полюбоваться крепостью времён крестоносцев

Узкие белые улицы, глухие каменные стены и резные арки — в старом городе Урфы сложно ориентироваться даже с онлайн-картой. Отличительная особенность архитектуры исторического центра города — крытые переходы между домами, их называют кабалты. Снаружи они выглядят как широкие арки, а внутри располагается одна-две комнаты. Исследуйте переулки, переходы и внутренние дворы, в которых скрываются аутентичные отели и ресторанчики с восхитительной местной кухней. Если потеряетесь, смело просите помощи у прохожих. 

Впрочем, все дороги в Урфе ведут к озеру Балык и пещере Авраама. По преданию, именно здесь родился пророк. Вход для мужчин и женщин раздельный, последним придётся надеть абайю и закрыть волосы. Также паломников и туристов привлекает озеро со священными карпами. По легенде, когда царь Нимрод приказал бросить Авраама в огонь, Бог превратил его в воду, а дрова — в рыб. Считается, что покормить карпов  — к удаче, вне зависимости от вероисповедания. 

Ещё одна точка притяжения — возвышающаяся на холме рядом с религиозным комплексом крепость Урфы, известная как замок Эдессы. Сохранившиеся до наших дней стены относятся к IX веку н. э,. но история укреплений началась задолго до этого. Библейские цари, военачальники Александра Македонского, крестоносцы — страницы истории оживают в крепостных стенах. К сожалению, после землетрясения 2023 года замок все ещё реставрируется, но тем не менее можно подняться к нему и полюбоваться впечатляющей панорамой. А после — пройтись по шумному базару и подкрепиться традиционным урфа кебабом и кюнефе. 

Советы 

• Для прогулок по Газиантепу и Шанлаурфе рекомендуем выбрать закрытую одежду. Паранджа и никаб для туристок не обязательны, но открытые топы, юбки и шорты выше колен лучше приберечь для Средиземноморского побережья.
• Если хотите привезти из поездки пахлаву, купите её в Газиантепе и попросите упаковать для самолёта.
• За пределами описанного путешествия остались древние города Диярбакыр и Мардин — для них стоит запланировать отдельную поездку.

*Цены актуальны на момент публикации
**Фото на обложке @muratart/Shutterstock

Больше о путешествиях читайте в нашем Telegram-канале.