Когда уже изучены все достопримечательности, музеи, улочки и торговые центры Сеула и Пусана, самое время отправиться смотреть другую Корею. Спокойную, тихую, традиционную. Наш автор Лена Шумная съездила в известный город исторических ханоков и рассказывает, почему там стоит побывать.

Как добраться

Чонджу (Jeonju) — столица провинции Чолла-Пукто. Находится в юго-западной части корейского полуострова. Из крупных городов поблизости — Кванчджу и Тэджон. И хотя Чонджу находится далековато от Пусана и Сеула и не так удобен в плане транспортной доступности, как другие популярные локации, это не мешает путешественникам приезжать сюда круглый год.

Из Сеула: удобнее и быстрее всего — на скоростном поезде KTX. Экспресс домчит вас через полстраны за два часа и примерно 60 000 вон* (3 500 рублей*). Поездом также удобно добираться из других крупных городов: Тэджона и Кванджу. 

На заметку: местная железнодорожная станция — уже сама по себе достопримечательность. Здание в традиционном стиле построено в начале XX века и подчёркивает историческое значение города.

Смотреть билеты в Сеул

Из Пусана: прямыми автобусами за 3–4 часа и в среднем за 35 000 вон* (2 000 рублей*). В день ходит порядка 25 рейсов. На поезде тоже можно, но придётся делать две пересадки, в Тэгу и Тэджоне. 

От автора: я добиралась как раз автобусом — и могу сказать, что было очень комфортно, 4 часа в дороге пролетели вообще незаметно. Если едете соло, рекомендую выбрать автобус повышенной комфортности со схемой кресел 2+1 и взять место по правой стороне у окна. Билеты на него могут стоить чуть дороже, но всего на пару тысяч вон, а ваша спина точно скажет вам спасибо. 

Где остановиться

• GaEunChae (оценка 8,2 из 10) — один из множества доступных по цене гестхаусов в традиционном стиле, где комнату на ночь можно снять всего за 4 300 рублей*. 
• And spring (оценка 9,4 из 10) — стильный гостевой дом с вниманием к деталям и красивым внутренним двориком. Стоимость ночи начинается от 9 000 рублей*. 
• Jahayeon Hanokstay (оценка 9,7 из 10) — просторный приватный коттедж, в дизайне которого сошлись традиции и современность. Идеально, чтобы остановиться небольшой компанией и прочувствовать атмосферу Чонджу. Стоимость аренды этого варианта составит порядка 19 500 рублей* за ночь, а за 11 000 рублей* можно снять не менее милую студию.

От автора: три ночи я провела в традиционном ханоке-гестхаусе, расположенном хоть и в старом квартале, но вдалеке от оживлённых улиц. Засыпать на тёплом полу, а утром открывать тяжёлые деревянные ставни в зелёный внутренний двор, чтобы впустить свежий воздух и солнечный свет, — незабываемо.

Смотреть все отели

Старый квартал ханоков

Главная точка притяжения города и то, ради чего путешественники едут сюда, — это большой квартал Jeonju Hanok Village, где помимо исторических построек сохранились ещё и традиционные дома — ханоки. Здесь их порядка 800.

Как устроен традиционный корейский дом

Узнаваемый дизайн домов корейской архитектуры появился примерно в XIV веке. Традиционно при строительстве использовали только природные материалы: дерево, землю и камни. Верхняя часть дома будто «приподнята» над землёй, окна и двери обклеивали рисовой бумагой ханчжи. 

Устройство подобного жилища достаточно простое, обычно дом разделён на две основные половины: анчхэ (для женщин) и саранчхэ (для мужчин), помимо этого есть общая зона, которая служит гостиной и местом для приёма пищи. 

Исторически корейцы едят, сидя на полу, поэтому ещё одна особенность ханока — это древняя система подогрева пола «ондоль», при которой жар от печи проходит под каменным основанием дома, позволяя распределять тепло. Кстати, система всё ещё используются в наши дни в старых постройках. 

Вздёрнутая к небу черепица — отличительная особенность ханоков. Такое оформление крыши не только красиво и эстетично, но и учитывает климатические условия: изгиб защищает стены дома от сильных дождей и придаёт зданию устойчивость при штормовых ветрах.

На заметку: дома с черепицей — кивачип — могли позволить себе семьи привилегированных классов. Корейские дома простых крестьянинов — чогачип — можно отличить по более скромному внешнему виду и соломенной крыше. 

Что посмотреть в старом квартале

Холм Омокдэ (Omokdae или 오목대) — главная смотровая площадка, с которой открывается открыточный вид на деревню и традиционные крыши ханоков. Если душа требует хайка и красивых видов с обзорных площадок — прогуляйтесь до смотровой у бывшей крепости Donggosanseong.

Храм Кёнгиджон (경기전) — святилище, построенное в 1410 году, в музее при котором хранится портрет короля Тхэджо (Ли Сонге), основателя династии Чосон. Входной билет стоит всего 3 000 вон* (180 рублей*).

На заметку: здесь снимались некоторые из сцен дорамы «Лунный свет, нарисованный облаками», где знаменитый актёр Пак Бо Гом играл принца. 

Пхуннаммун (전주 풍남문) — древние ворота времён династии Чосон, построенные в 1734 году, единственные сохранившиеся из четырёх ворот старого города. Были восстановлены после пожара в конце XVIII века и признаны объектом культурного наследия.

Рынок Намбу — традиционный рынок, начинающийся прямо у ворот Пхуннаммуна. Отправляйтесь сюда за недорогой локальной едой и сувенирами на память. 

Пхунпхэчигван (전주 풍패지관) — историческое здание-памятник, бывший гостевой дом, где в период династии Чосон останавливались правительственные чиновники и дипломатические посланники.

От автора: рекомендую прогуляться по деревне вечером — когда на город опускается вечер, старые дома в свете фонарей выглядят особенно очаровательно.

Культурные развлечения

Как внутри самого квартала, так и в городе, есть много музеев, исторических достопримечательностей и просто интересных мест, большинство из которых бесплатные.

Национальный музей Чонджу — крупный культурный центр для подробного знакомства с богатой историей региона и королевских династий, здание которого вторит традиционному архитектурному стилю. В постоянной экспозиции: археологические реликвии, зал изящных искусств с изделиями из натуральных материалов, исторический архив местных художников и писателей.

National Intangible Heritage Center — ещё один центр исторического наследия Чонджу и культурный хаб, на территории которого расположены выставочные залы, библиотека и холл, где проводят концерты.

Не проходите мимо конфуцианской школы Чонджу Хянгё, внутренний двор которой известен своими многовековыми деревьями гинкго. Если окажетесь рядом, загляните в культурные центры Jeonju Hanbyuk и Wanpanbon. 

А в пяти минутах ходьбы через красивый мост с каменными башенками находится Hanbyeokdang — исторический павильон, из которого открывается вид на деревню и холмы. Резная беседка также известна тем, что местные мыслители династии Чосон часто наведывались сюда в поисках вдохновения.

В музее традиционных алкогольных напитков можно узнать больше о технологиях производства соджу, рисового вина и макколли. Здесь же проводят мастер-классы и дегустации, расписание лучше узнавать на месте.

Jeondong Cathedral — красивый католический собор в римско-византийском стиле находится прямо через дорогу от главного святилища. Построен между 1908 и 1914 годами на исторически значимом месте, где в XVIII веке были убиты первые корейские католические мученики. 

На заметку: интересно, что собор является не менее популярной локацией для фото в ханбоках (традиционных нарядах), чем традиционные храмы и улицы старого квартала. В квартале более десятка точек проката ханбоков. Например, в Hanboknam можно арендовать как традиционный костюм, так и изысканный дизайнерский ханбок по стоимости от 50 000 вон* (3 000 рублей*).

Jaman Mural Village — локация для поклонников муралов и желающих сделать яркие фотографии на узких улочках холмистого района. Seohakdong Art Village — арт-квартал с множеством магазинчиков и уличных инсталляций.

Кухня региона

Чонджу — прекрасное место, чтобы познакомить свои вкусовые рецепторы с новыми блюдами, ведь локальная кухня широко известна как в самой Корее, так и за её пределами. 

На заметку: ЮНЕСКО даже признал Чонджу городом творческой гастрономии. В России, кстати, единственным таким городом является Санкт-Петербург.

Jeonju bibimbap, или пибимпаб в стиле Чонджу — самое популярное блюдо местной кухни. Это рис с жареной говядиной, яйцом и разнообразием овощей: бобовые ростки, шпинат, редька и другие — рецепт у каждого ресторана свой. 

Ещё одна вариация блюда: Yukhoe Bibimbap — с тартаром из говядины. Если заказать Dolsot Bibimbap, то еда будет подана в горячей каменной миске, чтобы яйцо дошло до готовности при перемешивании. 

Одно из самых известных мест, где подают пибимпаб в Чонджу — Han Kook Jib (한국집), работает с начала 1960-х годов. Ещё несколько мест из рекомендаций: Jongno Hall Bibimbap, Pungnammun Bibimbap, Jeondong Ddeokgalbi. 

Kongnamul Gukbap — не менее популярное местное блюдо, представляющее собой простой, но пикантный суп из фасолевых ростков и риса. Обычно сверху добавляют яйцо и украшают зелёным луком. 

Другие супы, которые часто можно встретить в местном меню: Omogaritang (오모가리탕) — острый густой рыбный суп, готовится в жаропрочной посуде омогари и Kalguksu (칼국수) — мясной бульон с нарезанной вручную пшеничной лапшой, особенно популярный в холодное время года. На закуску можно взять Mayak Yukjeon (육전) — жареные в масле кусочки говядины.

Tteokgalbi (떡갈비) — традиционное корейское блюдо на гриле из фарша говяжьих рёбер, особенно популярное в Чонджу. По способу приготовления оно напоминает тток (рисовые лепёшки), отсюда и название — тток-кальби — «лепёшки из рёбер». Где попробовать: Gyodong Tteokgalbi, 진할머니갈비국밥 и 고궁 수라간 한옥마을점. 

Из местных сладостей на рынках и во всевозможных пекарнях ищите Jeonju Choco Pie — сэндвич из шоколадного бисквита с начинкой из крема, часто с разными джемами. Довольно известное место в самом центре старого квартала с большим выбором вкусов и подарочными наборами: PBN.

Другой популярный в Чонджу сладкий стритфуд — знакомый нам моти: с клубникой и пастой из красных бобов можно попробовать круглый год, а зимой не упустите шанс попробовать сезонный моти с начинкой из хурмы. 

Ещё несколько мест, в которые будет интересно заглянуть:

• Dawoorang — пельменная, в которую выстраивается очередь ради дамплингов с креветкой.
• Veteran Kalguksu — а сюда очередь выстраивается уже за супом с лапшой. 
• Mereumil Jinmijip — место, известное холодной собой (гречневая лапша). 
• Munkkojib — пикантные куриные шашлычки кинг-сайз для быстрого перекуса во время прогулки.
• 문꼬치 — шашлычки и другие закуски из осьминога.
• Gilgeoriya — «бургер» в половинке багета, ставший популярным благодаря соцсетям.
• 두이모 비빔밥와플 — необычный пибимпам-ролл в рисовой вафле, есть опция без мяса.
• Jeonmang — кофейня, с террасы которой открывается один из лучших видов на крыши ханоков. 
• 두왓유럽 — спешелти-кофе в минималистичной обстановке от фанатов своего дела.  
• Last Coupe — пекарня с внушительным выбором хлеба, выпечки и сэндвичами. 
• Blue Bones (블루본즈 한옥) — булочки, спешелти-кофе и вино по бокалам в уютной атмосфере. 
• Nomadic Brewing Company — крафтовая пивоварня и симпатичный бар при ней.
• Nomadic Beer Garden — их же заведение, но ближе к старому кварталу.
• Blending Bar — коктейльно-винный бар с уютной атмосферой и возможностью заказать свою музыку.

*Цены указаны на момент публикации

**Фото на обложке @Tanwa Kankang/Shutterstock

Больше о путешествиях читайте в нашем Telegram-канале.