«Приехать к морю в несезон», как предлагал Иосиф Бродский, иногда даже к лучшему: можно спокойно изучать город и природу страны. Рассказываем, зачем ехать в холодное время года в Болгарию — эта страна умеет удивлять не только Чёрным морем и балканским гостеприимством.

Как добраться

Прямых рейсов из России в Болгарию сейчас нет, но в Софию можно долететь с пересадками. Минимальное время в пути — 6 часов 35 минут, цены на билет туда-обратно начинаются от 41 000 рублей*.

Искать авиабилет

Правила въезда

В 2024 году Болгария частично вступила в Шенгенскую зону, так что теперь в страну можно въехать по открытой шенгенской визе. Но также можно оформить и национальную визу Болгарии. Кроме того, понадобится загранпаспорт, действительный не менее 3 месяцев после окончания поездки, и обратные билеты (их не всегда, но часто спрашивают на паспортном контроле).

Познакомиться поближе со столицей

Столица Болгарии нередко остаётся в тени приморских курортов, но в зимней Софии есть своё особенное очарование. Исторический центр города легко изучать пешком, а в отсутствие летнего наплыва туристов можно спокойно рассматривать детали, которые обычно ускользают из-за суеты. 

Прогулка почти каждого путешественника начинается с собора Святой Софии — строгого кирпичного храма, давшего имя городу. Собор на этом месте стоит с IV века, а современное здание было возведено в XVI веке как мечеть и капитально отреставрировано в начале прошлого столетия. От него удобно выйти к пешеходной улице Витоша, где зимой особенно приятно гулять: витрины подсвечены, рестораны подают горячие блюда болгарской кухни, а вдалеке виднеется гора, тоже Витоша.

В глубине кварталов скрыта одна из главных археологических неожиданностей Софии — раскопки Сердики, античного города времён Римской империи. Рядом — Ротонда Святого Георгия IV века, небольшая кирпичная церковь, которую считают старейшим сохранившимся храмом страны. Она стоит в просторном внутреннем дворе современного правительственного комплекса, где по соседству разместились Администрация президента и крупный отель. Отсюда неподалёку раскинулся Царский сад, в котором находится бывший королевский дворец, сегодня занимаемый Национальной художественной галереей. В нескольких шагах — миниатюрная церковь Николая Мирликийского, построенная русской общиной в начале XX века.

Среди памятников османской эпохи выделяется мечеть Баня Баши XVI века — одна из старейших в Европе. Её изящный минарет хорошо виден из прилегающих кварталов, а рядом находятся колоритный балканский рынок, Софийская синагога и музей, занимающий помещение бывших Центральных бань.

Отели в Софии

Увидеть древние города

История Болгарии складывалась на перекрёстке культур — фракийской, македонской, римской, византийской и османской — и именно это делает путешествие по стране таким насыщенным. Сложная история отразилась в городах — каждый из них хранит свой пласт эпох, и зимнее время отлично подходит для неторопливого знакомства с древними кварталами, музеями и археологическими комплексами. Один из старейших городов Европы, существующий уже восемь тысяч лет, — Пловдив. 

Античный театр на склоне холма кажется частью пейзажа — отсюда раскрываются панорамы Старого города с его симметричными фасадами и деревянными эркерами эпохи Болгарского Возрождения. Под мостовыми скрыта богатая римская инфраструктура: фрагменты стадиона, остатки улиц и форум. 

Пловдив удобен для долгих прогулок: в тихих переулках работают небольшие музеи, галереи и ремесленные мастерские.

Забронировать отель

В окрестностях города Казанлык находится один из важнейших памятников фракийской культуры — гробница IV–III веков до нашей эры, часть большого некрополя на территории Долины фракийских царей. Она известна прежде всего великолепными росписями: изображения всадников, обрядовых сцен и орнамента сохранились настолько хорошо, что позволяют представить религиозную жизнь тех времён. Гробница включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, а сам город служит отличной отправной точкой для путешествий по парку Тюлбето.

Забронировать отель

Северо-запад Болгарии редко включают в стандартные маршруты, но Видин на границе с Румынией заслуживает внимания благодаря целой группе памятников. Здесь сохранилась крепость Баба Вида — мощное фортификационное сооружение на берегу Дуная. Она построена на месте римского города Бонония и хорошо передаёт дух позднего Средневековья. Рядом расположены османские казармы, старинные башни и церкви разных периодов.

Забронировать отель

Ещё одна интересная локация — Велико-Тырново. Город, раскинувшийся на извилистых склонах над рекой Янтра, был столицей Второго Болгарского царства. Узкие улицы центра ведут к ремесленническим кварталам, где сохранилась планировка XIX века и множество небольших мастерских. Крепость Царевец занимает отдельный холм и выглядит почти как декорация к исторической хронике: мощные стены, ворота, руины дворцов и храм, восстановленный в XX веке.

Выбрать отель

В несезон можно заехать и в курортную Варну, интересную сочетанием античного наследия, музеев и живописной прибрежной зоны. На окраине Варны находятся руины монастыря Аладжа — древнего скального комплекса, вырубленного в отвесной породе. Здесь сохранились фрагменты келий, трапезной и часовен, а на стенах всё ещё видны следы старинных росписей. Монастырь активно существовал в Средние века, а теперь входит в число главных археологических достопримечательностей региона. 

Отель в Варне

Ещё один интересный приморский городок — Старый Несебыр, расположенный на маленьком полуострове и соединённый с материком узким перешейком. Здесь сохранилось необычно много византийских и средневековых храмов: крошечных, но украшенных впечатляющей кирпичной кладкой и декоративной керамикой. Археологический музей помогает разобраться в многовековой истории поселения, которое было известно ещё во времена античной Месембрии.

Забронировать отель

Самый маленький город Болгарии, где живут чуть больше двух сотен человек, расположен среди песчаных пирамид — природных образований причудливой формы. Мелник известен домами XVIII–XIX веков, построенными в характерной архитектуре болгарского Возрождения, а также винодельческими традициями. Узкие улицы, старинные особняки и панорамы окрестных холмов создают очень кинематографическую балканскую атмосферу, которая редко встречается в крупных туристических центрах.

Смотреть отели в городе

Любоваться на монастыри

Монастыри Болгарии — тоже важная часть её культурного ландшафта. Они возникали в горах и труднодоступных долинах, служили убежищем для книжников, художников и монахов, а в период османского владычества стали центрами сохранения языка и традиций. В предгорьях Балканских гор, примерно в девяноста километрах от Софии, находится Клисурский женский монастырь, основанный в XVII веке. Комплекс окружён сосновым лесом, и путешественников часто впечатляет не столько архитектура, сколько умиротворённый ландшафт. Центральный храм украшен тонкой настенной росписью и резными деревянными элементами — этот художественный стиль характерен для болгарских обителей позднего Средневековья. На территории работают небольшие хозяйственные постройки и мастерские, где монахини занимаются традиционными ремёслами.

Парящий над горными ущельями массив Рильского монастыря — одна из главных святынь страны и крупнейшая обитель на Балканах. Он расположен в 120 километрах от Софии, в высокогорной долине Рильского массива. Основанный в X веке отшельником Иоанном Рыльским, монастырь по сей день сохранил свою структуру и выдающийся архитектурный облик: внушительные аркады, строгие стены, пятиярусные деревянные галереи. Главный собор впечатляет расписным интерьером и резным иконостасом, над которым мастера работали десятилетиями.

Менее известный, чем Рильский, Изворский монастырь расположен в 180 километрах от столицы. Он возник в Средние века и не раз перестраивался после разрушений. До наших дней дошёл комплекс с небольшим каменным храмом, фрагментами старинных фресок и тихими внутренними дворами. Монастырь находится недалеко от болгаро-сербской границы, поэтому здесь особенно ощущается пограничная многовековая история региона. 

Один из древнейших монастырей страны — Бачковский — расположен недалеко от Пловдива, в зелёном ущелье Родопских гор. Он был основан в XI веке и сочетает византийские элементы с традициями болгарской архитектуры. На территории сохранились старинные постройки, включая трапезную с редкими росписями XVII века, а главный храм хранит почитаемую икону Богородицы Элеусы, к которой на протяжении веков совершали паломничества. 

Изучить природные достопримечательности

Болгарские пейзажи разнообразны настолько, что иногда кажется, будто страна объединяет несколько климатических зон и геологических эпох. Семь Рильских озёр ледникового происхождения лежат на разных уровнях Рильского массива, и каждая водная чаша имеет свой характер — от глубоких тёмных «глаз» до спокойных плоских озёр, отражающих окрестные вершины. Маршруты в этом районе разнообразны по сложности: от неторопливых прогулок между озёрами до подъёмов на обзорные точки, откуда открывается панорама всего амфитеатра озёрной долины. Территория входит в Национальный парк «Рила», крупнейший природный заповедник страны, где можно увидеть реликтовые хвойные леса и высокогорные плато.

Национальный парк Пирин — суровые и при этом удивительно живописные горы с острыми пирамидальными вершинами, ледниковыми озёрами и каменными гребнями. Здесь расположены самые потрясающие пейзажи Болгарии — от старых сосновых лесов до мраморных хребтов, поднимающихся почти к облакам. Путешественникам доступны маркированные маршруты разной протяжённости, а в хорошую погоду открываются виды, которые кажутся почти альпийскими.

Крепость Белоградчик соседствует с одним из самых необычных скальных массивов Болгарии, Монасите. Каменные столбы, колонны и башни, сформированные временем и ветром, поднимаются из лесистой долины и образуют целый «город» причудливых форм. Древняя цитадель, встроенная прямо в скалы, позволяет подняться на естественные террасы и рассматривать каменные образования с разных уровней.

Заняться зимними видами спорта

Болгария давно стала популярной страной для любителей активного отдыха, и зимой её горные районы предлагают достойную инфраструктуру для лыжников и сноубордистов, а цены здесь гораздо ниже, чем на популярных европейских курортах. Всего в 70 километрах от Софии находится «Боровец» — один из крупнейших и наиболее развитых горнолыжных курортов страны. Склоны здесь разнообразные: от длинных пологих трасс для начинающих до более спортивных маршрутов в верхней части массива. Курорт расположен на склонах Рильских гор, поэтому снег держится стабильно, а лесные участки создают комфортные условия даже в ветреные дни.

Забронировать отель

«Пампорово» — солнечный курорт в Родопах, который известен мягким климатом и широкими трассами. Это отличное место для тех, кто предпочитает спокойное катание, обучение с инструктором или семейный отдых. В хорошую погоду с верхних точек открываются панорамы хвойных склонов и горных хребтов, а внизу работают уютные кафе и небольшие лыжные станции.

Искать отель

Дегустировать местную кухню

Болгарская кухня особенно хороша в холодное время года: её основа — плотные, наваристые и довольно жирные блюда, многие из которых готовятся на огне или томятся в глиняных горшочках. Горячие супы, густые рагу и запеканки здесь подают круглый год, но зимой это точно самое то.

Вот что точно стоит попробовать:

• Шкембе-чорба — острый суп из рубца, одно из самых узнаваемых блюд страны.
• Баница — слоёный пирог с брынзой или другой начинкой.
• Супа топчета или чорба-топчета — ароматный суп с фрикадельками.
• Мусака — запечённый фарш с картофелем или баклажанами под заливкой бешамель.
• Гювеч — тушёное мясо с овощами, традиционно приготовленное в глиняном горшке.
• Каварма — запечённое мясо с луком и набором пряностей.
• Сарми — голубцы из свинины, говядины или баранины в капустных или виноградных листьях.
• Плакия — запечённое мясо или рыба с большим количеством лука.
• Яхния — густое блюдо из мяса и овощей, напоминающее рагу.
• Манджа — плотный суп или рагу в разных региональных вариациях.
• Чушка бюрек — перец, запечённый с начинкой.
• Пататник — картофельная запеканка из Родопских гор.

Согреться после прогулок помогают и местные напитки: фруктовые ракии (сливовица, виноградная и абрикосовая), креплёное травяное вино пелин и местный вермут, который традиционно подают как зимний аперитив.

*Цены указаны на момент публикации
**Фото на обложке @Dobromir Kalenikov/Unsplash

Больше о путешествиях читайте в нашем Telegram-канале.